张伶烟盯着桌上的五文钱不语。
曾斌上锅贴火，加入三碗水烧开，倒入粗劣的酱油，等水沸间说道：“那五文钱不是侮辱你，你不用盯着那五文钱喘粗气。”
张伶烟被道破心思，不安盯着锅里的沸水。
“酱油不纯，蒸煮沉淀，先以纱布过滤去酱油沙，再取纱布裹细沙为一层，二层为纱布裹炭，三层再裹沙子，四层又为裹炭。四层过滤，得的酱油为中等，若有棉花当层为最佳。要做上佳酱油，暂不管曝晒陈酿，以蒸馏之法必得上乘酱油，曝晒陈酿过后比那些官家所制酱油更好。”
曾斌四周巡视，没有纱布一类，看了身上的麻布便作罢，将酱油倒出，说道：“沉淀一晚再用。”
曝晒陈酿两道工序，张伶烟怕是做不得，曾斌也就没说，只道沉淀就行，品质也不算差但也奇差。
切了葱段，一半留，一半切丝。
曾斌扫了一眼，发现了胡椒，只有一小袋，估摸还不到二十颗。
曾斌伸手去取，却被张伶烟抓跑收入怀中。
曾斌蹙眉，张伶烟摇头说道：“五文不够。”
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