猪肉大家都在吃，吃的人却很少，主肉还是以羊肉为主，毕竟羊肉便宜。
羊肉在岭南之所以变得便宜，还是因为曾斌的缘故，将猪肉变法儿做得如此好吃，养殖户哪能不抬高猪肉的价格。
猪和羊的比例不协调，岭南一旦进入商业化模式，北方大量商人涌入岭南，善做羊肉的北方人缺少食材如何营生
从北进货，路途遥远，运费不菲，不是每个商贩都能承受得起的。
做生意讲究赚钱，赚得越多越好，商贩赚得少了，就会心生退意，梅岭能坚持多久
产业链必须从现在开始发展。
“知会章管事，猪和羊的比例一定要协调，租户能养多少就买多少给他们，做好登记在册。同时必须警告租户，稻谷必须种，而且要多种。鼓励他们多开垦荒地，暂定开垦三十亩荒地奖励一头猪，谁要是不种粮，全部没收所得，剔除国公府租户名单，永世不得再入。牛适当配种饲养，不宜过多也不宜过少。多了会心生犯律偷食，少了开垦出来的荒地春耕种不来。”
民以食为天，食之最重的还是粮食，国公府每年的屯粮数目不能因为此事而减少。
况且还有三千将士要养啊，没有屯粮只能买粮的话，梅岭还未开始就死于胎腹了。
这是个循环体系，除了前期投入大点，后期就是稳赚不赔的大买卖。
他不怕猪羊泛滥，就怕租户养不出来。
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