而我国历来有用荞麦皮制作枕头的传统。
荞麦皮制造枕头有很多优点，所以很受群众欢迎。
具体优点有：
富弹性：荞麦壳呈棱形，坚而不硬。
透气性：壳与壳之间自然形成完美透气通道，彻底凉爽舒适。
适用性：用来填充枕头，在各种睡姿下，可自动适应你的头与颈的轮廓确保头部血液通畅完全放松紧张的肌肉。
耐用性：荞麦壳能在地下埋藏百年不变质，常经日晒和水洗不变质。
荞麦皮常常用来填充枕头的枕心。
荞麦皮枕头软硬适度，冬暖夏凉，特别是枕在上面不会“落枕”。
荞麦皮和荞麦壳有区别的，市场上的荞麦枕虽然不少，但是顾客们往往不知道，实际上荞麦枕质量差别很大，市场上大部分荞麦枕头实际上用的是荞麦皮填充，而不是荞麦壳。
这样虽然经济，可是透气性就差很多。
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