卖油郎说：“我是卖油的，没什么大本事，但是，我卖油从来不用带秤，你要多少我给多少，不差一斤半两。”
状元听这话似乎有些夸大，便叫侍从取来一个大的葫芦，口子只有两三厘米，状元先遣人称好重量。
然后，把葫芦递给卖油郎，要他往葫芦里装二斤三两油。
只见卖油郎把葫芦放在地上，还伸手从口袋里摸出一个铜钱，平放在葫芦口上，然后提起满满一大桶油就往葫芦里倒。只见阔口油桶里洒出一条细细的油长丝来，不偏不倚正好从铜钱的方眼中穿过。
大约一刻钟后，卖油郎放下油桶对状元说：“请你过过秤！”
状元拿起覆盖在葫芦口上的铜钱，一摸，铜钱上不沾一丝油迹；侍从拿葫芦一秤，不多不少，除去葫芦本身的重量，刚好二斤三两。
众人又一次拍手叫绝。状元惊得目瞪口呆，哑口无言。
这时，有个看热闹的乡下妇人说：“他也算不得本事大，一生靠卖油度日，熟能生巧罢了，不足为奇。”
状元听到连一个乡下妇人也说“不足为奇”，又忙问：“妇人家，你有什么本领？也拿来看看！”
妇人说：“状元爷，我是一个乡下女子，文武不通，也只会做些家务事。比如筛米，你去量一升谷，一升米，混在一起，我筛上几遍，能使米中无谷，谷中无米！”
状元又叫随从把米和谷拿来混在一起，要妇人当众表演。
只见妇人不慌不忙，双手紧握米筛，左筛几下，右筛几下，米和谷便立即分开了，米中没有粒谷，谷中也没有粒米。
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