因为是生面，就要多煮一会儿，快煮好的时候，拿个大汤碗先放好佐料，再盛半碗汤。
这个汤就是猪骨汤和牛骨汤，不吃辣的就用猪骨汤，要辣的就放牛骨汤。
猪骨汤里放了海带，汤熬好后海带也都煮得软糯易烂。
牛骨汤里放了牛油、辣椒油，还有一些特制调料，味道浓郁。
面一煮好，就用大些的漏勺给捞起来，放进盛了汤的碗里，面就会直接半浮在里面，不会黏成一坨落在碗底。
这样一碗汤面就下好了，其他的按照个人的口味自行添加。
赵母端着自己刚下好的汤面，冲还在打嗝的儿子招了招手：“小枫，快来，尝尝妈做的汤面。”
赵青枫作为一个吃面“工具人”，闻言连不迭的摇头：“妈，我真吃不下了，我感觉嗓子眼里都是面”
“哎呀，真是的，让你刚才别吃那么多。”赵母只得自己尝起来，其实她刚才也吃了两碗热干面，再加上后来口干喝了一大杯子水，胃也快撑不住了。
“妈，给我吃吧。”赵清雨接过汤面，自己又去捞了个刚卤好的鸡蛋和香肠放进碗里，津津有味的大吃起来。
赵母这才恍然想起，女儿一开始就没怎么吃，从傍晚忙到现在，都过去四个多小时，她一直都是在亲身教学、指导，没有休息过。
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