土豆在现代是个草，可在粮食不够吃的大宁来说，完全可以称的上是个宝贝了。
大宁的主食，还是以五谷为主，最主要的稻麦一年一季，产量非常低。再加上，还要加赋税等各种税收，普通百姓，想靠一亩三分地养活一家，很艰难。
若是哪年收成不好，饿肚子饿死人很正常。
就拿织锦以前所在的许家村来说，许家家底比别人家还略微厚实了，织锦一房还经常吃不饱饿肚子。
虽有王氏看他们不顺眼故意为之，但也确实因为家中粮食紧张。王氏自己都经常靠窝窝头饱腹。
大宁没有玉米，所谓窝窝头也是用杂粮做的。
要说大宁这里，织锦着实搞不懂属于什么地方。土豆、玉米、红薯，这些好种植，能填饱肚子的食物没有，反而辣椒、花椒等调料很齐全。
只是他们做菜，多以蒸煮为主，很清淡，并不太会利用这些调料。
织锦收回心思，从五个土豆中，选了其中两个最小的，拿到小院的厨房里，洗干净。
就两个土豆，织锦还分开来做了。一个直接放到锅上蒸熟，一个切成丝，做了个香辣土豆丝。
熟能生巧，如今织锦的厨艺技能点已经点全了，两道简单小菜很快做好。
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