有家酒楼的后厨,不像其他酒楼。秦翰深受现世的影响,对于整个酒楼的卫生还是十分在意的,毕竟俗话说,病从口入。整个后厨菜品分类摆放整齐,地上没有垃圾,除了炒菜的香气,便在无其他怪味。
恭子颂停下手中的锅铲,看着小桃手中的盘子,眉头皱在一起,这么多天,头一次见到有客人退菜。“可是来了士子读书人?”
小桃摇了摇头,说道。“并不是,是王老虎一桌。”
“哼,就他们还想着吃羊肉?东施效颦,吃什么肉也摆脱不了他们的身份。”恭子颂虽然口中满是鄙夷,手中确是忙活起小炒羊肉,此时还不是和王老虎撕破脸皮的时侯。
对于炒菜的拿捏,恭子颂早就超过了秦翰的水平。做菜,秦翰只停留在自己一家所习惯的味道。而恭子颂却能很好的掌握大众口味。
炉火早已被小泉生得旺盛。案板上,恭子颂手速飞快,整块的羊肉便成了薄厚差不多的肉片。
锅中菜油早已烧热,葱姜蒜一入锅,整个香味便爆了开来。加入种类不多的调味料,味道便丰富起来。最后再撒上一把茱萸和胡椒,内种辛辣的味道便直冲脑门。
等锅中小料彻底炒香,便将滚烫的热油浇在了盛放在盆子里羊肉片上。便只听嗞啦一声,羊肉片便从带着血红的生变成灰暗的熟,淋在上边的油带着金色点缀,甚是好看。这样的带着辛辣的菜品,近来在酒楼很是受欢迎。
“恭大哥,好香啊。”小桃嗅着香气,暗暗吞了吞口水,怎么以前从未发现这么好吃的东西。
“行了,送过去吧。今天晚上我们也吃这个。”看着小桃不停的嗅着味道,恭子颂笑了笑,对着小桃说道。
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