在九叔的带领下，秦翰来到了城西的牙行。
“姑爷，这个就是咱们安平的一处官牙，里边介绍的价格也比较公道。”九叔指着前边一幢古色古香的阁楼说道。
与秦翰前世所见的人才市场不同，并没有秦翰想想的那样人山人海，喧闹不停，反而十分安静。走进门去，便看见有一个胖胖的男人迎了出来，中年男人长得慈眉善目，芝麻小眼，八字胡，腆着肚子，妥妥的一个富贵商人。
“呦，这位公子，在下周八，不知光临小店所为何事啊。”周八对秦翰拱了拱手，眯眯眼上下打量了下秦翰的衣着，挥挥手，阻拦了要来上茶的伙计。
感觉到周八打量的目光，秦翰皱了皱眉头。回礼道“周掌柜，在下想招几个伙计来帮忙。”
“招伙计啊，好说，不知公子是需要跑腿小厮，还是家中女使啊。”周八搓了搓手说道。
“不知有没有面容尚可，能接受在酒楼端茶添水的，年龄轻些的女使，一个厨子，一个伙房打下手的伙计，一个跑腿小厮。”秦翰本打算自己下厨，可是不能一直由自己来，还是招个厨子好好教一些现代才是。对于做菜，秦翰平常也比较喜欢，但是给自己家人做还可以，要让秦翰做个酒楼主厨，守着灶台，秦翰打死也不乐意。
周八搓了搓下巴，思考了一会，说道：“其他的都好说，现在就能为公子介绍，厨子嘛，公子也知道，下九流的行业，实在是没有人愿意干。”
“那就算了吧，其他的就劳烦掌柜了。”对于厨子实在没有办法就算了，大不了以后在培养，自己先干几天。
周八转身和伙计交待了两句，不一会伙计就带着三个人走了上来。
两个青衣小厮，虽然有些瘦弱，但都比较有精神。一个还有些婴儿肥的小丫鬟，可能有些怕羞，一直红着脸，微微低着头。三人年龄看着都不大，大概十七八岁。
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