赵珂琪把头轻靠在陈炎平的肩头,说道:“赵郎,我真的吃不下了。”
陈炎平笑道:“你就把它当成山珍海味不就可以了吗?”
陈炎平把干粮拿在手中,闭着又眼,嘴中念念有词:“这是红烧狮子头,这是红烧狮子头……”陈炎平念了好几句,突然一睁眼狠狠得咬了一口干粮,嚼了两口便吞了下去,并说道:“肥肉太多了点,再瘦一点就好了。”
赵珂琪再一次笑出了声来。
朱适凤憋着的好奇心实在是有一些忍不住了,她问道:“什么是红烧狮子头?”
陈炎平反问道:“你没吃过?”
朱适凤摇头说道:“听都没听说过。”
陈炎平说道:“这是淮扬菜,隋文帝下江南时的贡菜之一。用六分肥四分瘦的猪肉剁成肉末,加入马蹄末、冬菇末、生姜末,拧成团,甩干油之后入油锅之内炸成金黄,上蒸屉蒸半个时辰。另开炒锅调汁,倒入用生姜炖好的鸡汤,以酱油、糯酒、盐增其味。然后再在炒锅里放入蒸好的肉团,将汁收浓之后,勾出自然芡。便可以出锅了。”
韩适瞬听了陈炎平的话吞了口口水,他的哥哥韩适暂对弟弟这种行为有一些鄙视,白了一眼之后,对陈炎平问道:“你吃过?”
陈炎平笑道:“有幸在临淄王府里吃过。”
赵珂琪也笑道:“怕也是那陈六子吃剩下的吧。”
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