李盛在又要下跪,被陈炎平喝了一声,道:“别,本王府里没有软骨头。”
陈炎平想了想,问道:“对了,酒糟老头,爷我问你,你现在用的是馏酒法,还是酿酒法?”
李盛在战战兢兢的说:“回六爷,是酿酒法。馏酒法小人不会。”
陈炎平问:“这么说来,你是听说过馏酒法?”
李盛在道:“馏酒法唐时就有,前朝大楚国的时候,人口暴涨,粮食不足,所以禁酒器,也有私酿的,没有人敢大张其鼓的造酒器,所以现在都是酿酒法,馏酒法失传已久,只是听说蜀人的剑南春,就是用的馏酒法,也不知道是不是真的。”
陈炎平道:“唉,爷还想喝呢。那可比酿的要烈。”
李盛在好像放开了一些,说道:“其实也不是什么难事,唐时就有,只要找找一古书上是怎么说的,大体上也能知道个大概,只要小人能知道一些个大概,就能做出酒器。”
陈炎平大喜道:“爷我还真知道一些。”
李盛在抬起头来,他也很在意这溜酒法。
陈炎平说:“就是拿一口大锅,把酿烧的料放在大锅里蒸,拿锡铁盖顶,盖顶要接管子,酒汽上溢,通过管子,把管子泡在冷水里,然后呢酒气凝集,出酒水。”
李盛在想了想道:“这……蒸酒不是什么问题,主要是在冷凝,小人也曾想过这个,只是没有时间去做,要不然,小人先试试?”
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