陈炎平笑道：“不能用一般的做法！老舅爷活了这一大把年纪了，怕是别人想过的做法他也都吃过。”
李在先哈哈笑道：“还真别说，试过千种吃法了。”
陈炎平笑道：“可最好吃的还得是烤吧。”
李在先点头称是：“不，只要是全只全羊，烤与白煮味都极好！撕开了煮、切开了炖、剁碎了炒没那般子劲！还不如生嚼硬啃那羊脊骨来得有味。不过……哈哈我还真就与小六子一样，喜欢整只烤着来吃。”
陈炎平笑道：“全羊全只的碳烤有一个问题，就是里肉与皮肉有差！烤过头了，皮肉就烂了。火候要是不够，里肉还是生的。”
李在先笑道：“若是煮的就没这样的问题，羊皮吃起来胶口弹牙，煮不烂的。”
刘统问道：“六爷是不是有什么好主意？还是先煮过了再拿去烤？不可不可，味全在汤里了！这样烤出来没了原味了。”
陈炎平笑道：“为什么非得煮的！立夏已过池塘里的荷叶都嫩绿了呀！”
李在先并不知道陈炎平这话什么意思，但刘统已经想到了，他问道：“六爷的意思是塞上香料拿荷叶包裹上煮？江南那边是有这么一种做法。只不过用的都是鸡鸭，羊这么大不好弄吧。”
陈炎平笑道：“羊肉无需香料！就吃原味。拿荷叶包裹上以后，再取干净无味的干黄泥，用酒和稀，涂抹严实。然后在地上刨一浅坑，底下放上鹅卵般的小石，用果木烧热，把那整羊放入其中，盖上土，不必夯实，闷上半个时辰！然后再起出来上烧烤架。若是嫌膻味太重，可以自己拿小碗用酱料调配香料，割下羊肉后自己蘸着吃。”
刘统哈哈笑道：“六爷就是六爷！我以为自己懂得吃。现在看来在六爷眼中我这一点小伎俩，与鸡鸣狗盗无二矣。”
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