虽然每道菜放的不多，但是架不住酒楼的使用量大啊，特别是以后要是经由此发展一下餐饮行业，那使用量不是一般的大。
现在夏辰还不知道多少斤海肠晒干磨粉之后能得一斤海肠粉，粗略估计一下也得十斤海肠得一斤海肠粉。
他这来一趟最少也得备齐半年左右的货，那至少也得需要个两千斤。
这海肠听老丈说也就这块地区产，也不知道一年能有多少海肠可以捕捞，夏辰可不想临泽而渔，他这里还有两样好东西可以用，一个是鱼露，一个是虾皮粉。
鱼露的鲜味不亚于刚才夏辰所吃的海肠，只不过会有一些鱼腥味，而且需要发酵时间太长了，基本上得需要半年以上的时间才可以。
虾皮粉鲜味轻，而且会有少许的磨砂感，口感上没有那么圆润，但是胜在量大无比，随便捕虾就是了，甚至剩下的虾肉也可以制作成虾肉干或者虾酱依旧可以运回去使用。
钱的问题夏辰不会担心，这次来夏辰可是带来了五十根金条，收购个五百斤海肠粉和一千五百斤的虾皮粉是不成问题的，时间上面一个月也是绰绰有余。
“晚辈大概需要五千斤海肠粉，还有五千斤的小虾，还有大概五十人左右的帮工，晚辈可以一天二十文工钱雇大家干活，老丈您看这成吗”
“着啊，这怎么不成，小郎君放心，这事儿俺们村儿一定帮你收拾好了。”
老丈一听夏辰要这么多，顿时两眼放光，这笔大生意可赶得上全村一年的收成了。
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