夏辰的记忆里这个时代的人吃的有两种盐，一种是粗盐就是简单粗暴的晒干，一个个大疙瘩的样子，一种是稍微精细点的青盐，但是这种盐依旧无法去除味道。
还好夏辰的高中化学还没有都还给化学老师，他知道这里面应该是含有重金属元素，吃多了会死人的。
对于味精的问题夏辰倒是好解决，小时候爷爷曾经讲过一个故事，清朝时候有一个胶东的大厨曾经把海肠晒干磨粉当做味精用，就凭这个海肠粉据说一人吊打京城所有名厨，这才使得鲁菜成为八大菜系之首，就算不用海肠也可以用鱼露或者虾粉调味。
对于这个油夏辰就没有办法了，古代产油比较少，所以普通百姓家里面是很少用油的。
不过夏辰觉得他那天可以去油坊看看，有什么办法可以用的上提高一下油的产量。
不过这倒是给夏辰提供了一个很好的发财思路，他的厨艺是非常不错的，毕竟自家是厨师世家，往上数五代都是厨师。
夏辰不愿意呆在小地方守着父母的酒楼过一辈子，想着出去闯荡一下，不过夏辰的文化课不好，只能学特长考了电影学院之后跑去横店做龙套演员。
但是这辈子来说用海肠这种战略性调味品开酒楼铁定是饿不死自己的。
“今天我做的不合你口味么？”秦玉露看着夏辰轻轻皱着眉毛，轻声问道。
“没有啊，我只是在想明天我们该怎么做。”
夏辰可不敢说秦玉露做的难吃，毕竟这个事情不怪她，剔除这个味道的问题秦玉露的火候和刀工是很不错的。
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