作为日用品，盐的价格不太可能会高到那儿去，也就是因为不够咸，这时候人们炒菜放地多了一点。
提纯粗盐你整一些化学方法肯定不行，李敢于是想到了创始于隋末唐初并沿用明清的五步产盐法。
俗称“五步产盐法”，原名“垦畦浇晒”。其生产工艺主要以集卤蒸发为主，分为：过箩、调配、储卤、结晶、铲出五个步骤。
李敢之所以用这种方式，主要还是提纯过程不多，晒制中，只要在卤水中搭配淡水，便提高了盐的质量，加快了成盐速度，重点是成盐速度快，基本上只要五六天就可以晒制成一次盐。
头天，李敢找来三姐，让她搞来了几小袋盐巴，然后碾碎，用筛子过滤掉一些大点的杂质。
第二天他又让三姐搞来几桶井水(重点是淡水就行)，把盐巴倒了进去，搅拌均匀，等着它沉淀下来。
第三天沉淀下来的盐巴是把细小的杂质给去掉了，李敢直接把沉淀物铺开在干净的石台上，进行暴晒。
一直到第五天，李敢才最终收获。
收拢着比开始提纯少了一小半的白色细盐，拂过几日来的成果，李敢不由地咧嘴笑着。
李昭儿在一边看着，疑惑道：“三弟，你捣鼓好几天就是为了这个？”
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