酿酒的相关事宜，说复杂也复杂，但要说简单，其实也挺好酿造。
后世的白酒乃是经过不断发酵蒸馏提纯而成的，度数的多少，取决于蒸馏提纯的次数。
要是把十斤酒提纯成了一斤酒，那度数有多高可想而知。
这个年代想用酒精勾兑肯定是行不通了，老老实实用粮食酿酒方为上策。
另外酿酒对于粮食取材的要求甚是严格，这个时代许多酒坊所用的材料都是参差不齐，所酿出来的酒自然好不到哪去。
吕布自己制酒之时，一定要选用上号的粮食，不必心疼钱，等酒酿成了，所获得的收益将会是十倍百倍，甚至千倍。
关于制糖，吕布也是略知其中的原理。
这个时代所用的糖大多都是杂质甚多的红糖，跟后世的白糖完全没法比，甚至连给白糖提鞋都不配。
将红糖变成白糖，只需通过慢火熬制，对其进行提纯，将杂质剔除，便可以获得白糖水。
制糖的原料也不难办，甘蔗便可用于制糖，要不然都用市场上流通的红糖来熬制白糖，那得花多少钱！
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