京城要开分店，要拟一个详细计划书出来，还有蛋糕店，不能只经营一种蛋糕，卫絮又想了几个蛋糕种类，准备慢慢推广。
最伤脑筋的是店长的人选，如今戚瑶、穆元月、云舒云卷她们四个都能独当一面了，让谁去好呢！
问问她们自己的意思吧！卤味售卖的差不多的时候，卫絮把她们四个叫到跟前，说了开新店要
选一个店长的事情，问她们谁想过去。
“这个店长要主抓京城店铺的所有事宜，规矩就按照咱们现在店铺来，每个月的收入和销售挂钩，卤肉卖的好，挣的也就多。
因为这个店铺设在京城，又有宣王酒楼挂靠，利润应该很好，所有分红额度会低点，但是我保证绝不比京城店铺里那些掌柜挣的少，你们商量一下吧！然后推选个人出来。”
云卷和云舒首先退出竞争，她们觉得自己能在这样一个小县城管铺子就不错，去京城要经常和官员、有钱人打交道，自己可没那个本事。
“姑娘让戚瑶回去吧！她在京城有亲人，而且我们这些人里面她最能干了。”穆元彤提议，云舒她们也不反对，最后就定下由戚瑶做京城那边的店长了。
”我们不止会在京城开分店，以后还要在其他地方也开设分店所以大家都有机会，我还要去找一批人手培养起来才行，不然等你们都去独挡一面了，身边就没人可用了。”卫絮心里也不想
和这几个丫鬟分开，但是相处的越久，越希望她们都有个好前程。
云舒和云卷站出来：“姑娘，我们和穆姐姐她们不同，我们是您买来的丫鬟，要一辈子伺候您的，所以我们不走。”
自己身边确实要留两个信得过的，人：“这样吧！你们两个暂时留在我身边，等穆元彤也去当店长了，我会按照她们俩分红的平均数给你们算月钱，你们以后就留我身边帮忙，帮我培训人手，管理店铺吧！”
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