小小书屋 > 古言 > 古言 > > 250.伪炙羊里脊 (3 / 4)
        黄鸠鸠这才展露笑容。

        距离李二莲估算的两个小时还有半个小时的时间,她见羊汤锅里水位降得差不多了,便将泡好的大米铺上去,再在上面撒上葡萄干和切好的韭菜段,之后便是盖上锅盖等米饭蒸熟。

        李二莲又让小伙计去催了一遍李宗延和李如菱,小伙计站在厨房门口鼻子耸动个不停,流连着不愿离去。

        “李四小姐,您这做的什么呀,咋这老香?”

        李二莲掩嘴笑道:“特意多做了些,等会儿有你们的份。”

        “多谢四小姐,那我跟前面说一声,让他们都空着肚子,等着吃四小姐亲手做的美食啦!”

        趁着这功夫,李二莲找了块铁板回来,架在灶上烤起了五花肉,另外在另一个灶上放上炒锅,将羊里脊切成两厘米厚、三四厘米长的肉条,放到淀粉、生粉和鸡蛋调成的糊里裹一圈,下油锅炸至金黄色捞出放到盘子里备用。

        然后开始调制椒盐。将食盐放到锅里炒热,炒热后放入花椒继续炒,炒到花椒变色,就可以放入研钵里研成细碎的粉,取适量撒在炸好的羊里脊上即可。

        黄鸠鸠闻着那香味便垂涎三尺,天真地问:“小姐,这就是炙羊里脊吗?”

        李二莲“恬不知耻”地点头:“小姐对你好吧。”

        黄鸠鸠捧心:“嗯!感动死了!”

        事实上,李二莲压根没见过祁门关的炙羊里脊,根本不知道炙羊里脊该怎么做,她这是拿椒盐里脊骗黄鸠鸠呢,也就黄鸠鸠没吃过真的,才会让她蒙混过关。

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