说起来，丰承县由于离的近，也有着养羊吃羊的习惯，只不过地域所限，没有祁门这么普遍罢了。
之所以说做的是变种的新疆手抓饭，其实是因为做手抓饭的几种关键食材这世界没有，比如胡萝卜和洋葱。
这一点真的让人很无从下手，所谓巧妇难为无米之炊，离了上辈子例如土豆、西红柿、洋葱、玉米这些
常见食材，好多菜式都没办法做出，这让以下厨为乐的李二莲常常感到惋惜。
好在她从家里带来了葡萄干，算是有一样“冒牌”的新疆特色了，还不至于将这顿新疆手抓饭搞的完全四不像。
然后她从米粮店后院的菜圃里割了两捆韭菜，又支使小伙计在她们带来的山货里翻一簸箕干香菇出来洗干净泡上水。接着便在后院简陋的厨房里寻找起了可用食材。
“羊排是现成的，大米是今年新产的，光用韭菜和香菇做配料压不住羊肉的油腻，还得再加点东西进去才行。”
找来找去，就差将灶台也翻一遍，却只找到茄子、黄瓜和生菜这三样，李二莲扒着锅台叹气：“黄瓜会破坏手抓饭浓郁的羊肉味道，生菜遇热又会让汤汁变苦，这茄子蒸煮后又会变软变烂，看起来，一样也用不了。”
黄鸠鸠择好了一盆韭菜，举着着十根染得绿油油的
手指头可怜兮兮地问李二莲：“小姐看看，这些够了吗？”
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