小小书屋 > 古言 > 古言 > > 195.火烧夹肉再夹菜 (1 / 4)
        待阿图将十份火烧夹肉夹菜抱上来的时候,李二莲甚至觉得自己老远就闻到那股子香味了,上去就拿过一个,迫不及待啃了一口。

        “嗯!老香了!”

        一般的火烧皮较薄、较脆,而这个火烧外皮同样很脆,只是里面还多了一层宣软的发面,看上面黄色的油纹,想必是烤制前在里面刷了一层植物油所致。

        这火烧夹的肉入口滑嫩,口感分为两个层次。李二莲猜想,应该是驴肉和猪舌,用花椒油汆了蒜泥、葱碎,拌上香醋和酱油,可能还放了一点点肉桂、香叶和八角的粉末,外表油汪汪,吃起来爽滑不腻,着实很考验手艺。

        春冬之交没什么蔬菜,这里面除了五香豆皮却还夹了些自家发的豆芽和一些香菜叶子,香菜自然是生吃就好,那豆芽却是用盐水煮过的,一点儿涩味都没有。

        “长城叔快来一个,饿坏了吧。”

        李二莲自己吃过,赶紧又给于长城拿了一个,两个人不顾形象地大口进食,那副饕餮模样,吓得那大汉阿图都后退三步。

        李二莲抬头见几人都看着自己,明知自己这样子十分有失体面,但她还是忍不住。话说回来了,在好吃的面前还顾什么体面啊,俗话说得好,吃饭不积极,思想有问题,李二莲自认是个脑筋正常的人,自然要积极地吃饭了。

        招手让几人都坐下,李二莲咽下嘴里那口火烧,真替这些人操心,说道:

        “愣着干嘛?都吃啊,张良臣一天没吃饭了,再不垫吧点儿可就要饿晕了啊。”

        说着,又拿起一个火烧来塞进张良臣的怀里,张良臣看了看张寓,憨厚地冲李二莲笑笑:

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