端午那天，草丛里的小虫子叫个不停，太阳热辣辣地挂在头顶上，竟也压不住地上源源不断冒出来的闷热湿气。
李二莲老早起了床，打算今天做出二百多个小粽子出来，毕竟现在家里除了她们一家六口，还有十五个长工也得考虑到。
按照前世的记忆，李二莲决定做出五种小粽子，分别是经
典红枣馅、鲜肉馅、咸蛋黄馅、花生馅和双豆沙馅。
在众多种粽子中，李二莲最爱吃鲜肉馅和咸蛋黄馅的，肉汁和咸蛋黄腌出的油水被软糯白嫩的糯米吸收进去，一口咬下去既有糯米的清甜又有卤肉和蛋黄的鲜美，让人回味无穷、涎水泛滥。
每种粽子最少要包四十个出来，将最容易的红枣粽子都包完再开始着手其他馅料的。
肉是昨晚便开始腌制的，用的是瘦多肥少的猪肉，切成大拇指粗的肉块，放入酱油、白酒去腥，再加花椒粉、八角水、盐拌匀便好。
粽叶裹好形状，先铺一层糯米，放入三块腌好的肉，再将糯米铺满，一个鲜肉粽子便做好了。
有的做法会加入香菇或笋片，还有将猪肉打碎成肉馅搅入洋葱大蒜，汆成肉丸子或肉饼裹进粽子里的。不过李二莲喜欢整块肉的单纯口感，便只做了这种。
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