上回从镇上买回来的小鸡小鸭现在也都长大了，在宋娘子的精心照顾下，一个个长得又肥又壮。虽说杀来吃还早了点，还下的蛋却也是个顶个儿的大，已经积了有一篮子了。
看着那些鸡蛋鸭蛋，宋娘子也挺有成就感，平日朱红陪着乔思容上山的机会比较多，家里的事有大半都是她亲自操持的，这些蛋自然也全是她的功劳。
乔思容也欢喜得很，自从穿越醒来之后，她那张吃惯了荤腥的嘴也有大半的时间都在吃素，如今好不容易见了这么多蛋，自然要想着法子好好弄来吃。
“嫂子，这蛋再这么放下去，只怕要坏，不如我们做卤蛋来吃吧，保准娘和贤哥儿都喜欢。”
宋娘子在这个家中向来说不上什么话，又念着乔思容前阵子对她的好，于是便点头笑道：“就依你吧。”
其实她知道，乔思容这是嘴馋了，就连贤哥儿都望着这一筺蛋咽了不少口水呢。
一听她同意了，乔思容兴奋不已，到灶间去看了看配料，把能找得出来的大料和草果凑了一堆，又到外面扯了些紫苏葱姜回来，就开始准备煮卤蛋。
在她心中，合格的卤料必须用花椒、桂皮、大料和茴香这四种，但现在既然找不到别的，就只能大料和草果暂时将就下。
先将鸡蛋和鸭蛋煮熟，剥壳放凉备用。
再将锅洗干净，把准备好的卤料放进去，并加入葱
姜蒜和酱油。唯一让人欣慰的一点是，古代的酱油料非常足，味道鲜香色泽也浓厚，倒省了加老抽上色的麻烦。
把所有的配料放进，还得加点糖来提鲜，待把这些配料在锅中拌匀，并炒成焦糖色后便加入适量清水，开始煮卤蛋了。
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