五香瓜子
炒这个要注意火候。小火慢慢炒,火急了容易糊,磕完手黑。
慢慢煸炒,过程中拿出几颗尝一下,等完全炒熟倒进笸箩里、放凉。
锅里添水刷锅,晚饭就把早上剩的热一热就好。
盖上锅盖、拿着瓜子进屋。一边嗑瓜子,一边数今天赚的钱。
都数好后放进匣子里,然后塞回箱子。
惬意的一边嗑瓜子一边吃发呆。
瓜子里面有不少空的,即便如此,林素也嗑的越是津津有味。
炒瓜子嗑多了上火、嘴干,林素喝水之后怀念起了五香瓜子。
尤其是那种煮的,香香的,咸咸的。
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