大锅刷净、烧干，倒油。油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。
煸炒差不多的时候，倒入焯过水的鸡肉，继续快速翻炒。
大锅炒菜跟煤气、电磁炉不一样。那个可以调火，这个可没法调。
稍有不慎，就会糊锅，可不能掉以轻心。
炒到鸡肉微黄，油亮时放酱油翻炒继续上色。
倒入开水、盖上锅盖，等开了之后再放榛蘑。
这是最简单的小鸡炖蘑菇。
野生纯天然的榛蘑，不吃饲料、天天溜达的小笨鸡。
嗯，想想都流口水！
锅开放榛蘑，开始调味。然后盖上锅盖，炖的时间越久、汤越浓，越好吃。
锅开出味道，林素贪婪的闻着，真香啊！
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