焯过水的猪肠子捞出、再次清洗，洗了三遍，终于火碱等气味都洗净了。
接着把猪心、猪肝也焯水，猪腰子她没弄，打算晚上给凌慕川炒个腰花吃。
前期准备工作都做好之后，接下来就是下料、卤东西了。
这个过程时间久，而且越浓越好。
由于没有老卤水，只能用昨天熬得骨头汤来代替。昨天下午开始炖的，倒也用着不错。
把缝好的纱布料包放进去，然后倒入黄酒、酱油…
放好所有之后盖上锅盖，不着急下猪货，下早了煮的太烂，影响口感。
灶下添火，然后林素拿着小笸箩坐在院子里开始做活儿。昨天的鞋子还没做好呢，她得抓紧时间。
一边做鞋一边看火，两不耽误。
过往的村民看到林素这般悠闲，都很惊讶。
毕竟他们家地不少，光靠川子一个人来做，是不是有点儿太累了？
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