以后的事情,以后再说。
守心,守心最重要,别再傻乎乎的啥都说。
走到窗台,把蜡烛点上,看着外屋地的一切,林素长舒口气。
明儿早要包包子,得先把面发上。现做不赶趟,提前把面、馅儿都弄出来。
将从杂货铺要的那块老面拿出来,捏碎、泡水。
这个地方没有酵母,发面全靠这种老面,也就是俗称的面引子。
后厨红案、白案她都会,最开始在后厨做小工的时候,大师傅都喜欢用老方法发面,那会儿留个心眼多看了看。
没想到,竟然今儿就用上了。
到底要要感谢那会儿的自己。什么都敢看,什么都偷学。
面和好了盖上盖儿,放在挨着炉子最近的灶台上。
那里热,一晚上就能发好。
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