“有有有，你要板油还是水油啊？”老板边说边打量眼前的两个人，随后低头，继续剁肉。
猪油分两种，板油跟水油。
板油就是猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂。这种油很好，出油率高，油渣少。
水油就是猪各种内脏外面附着的一缕一缕那种。含水多，炼完的油渣不好吃，所以便宜。
林素琢磨了一下，看着老板笑眯眯的说：
“要板油。几指膘啊！”
凌慕川再旁听着他们俩的对话，头一次发现，原来猪油还有这么多的说道。
厚厚的板油放在台子上，林素瞅了瞅满意的点点头，说：
“这两块都要了，还有那个骨头，一起称重、算账吧。”
“好嘞，小娘子爽快啊！”
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