不过这么热的天气倒是促使了她上次切成的豆腐上面发酵长毛。
看到豆腐块上长毛了，别人基本上都以为是豆腐坏了，但是对于宁瑶来说，确是做成腐乳最为关键的一步。
宁瑶看到豆腐块长毛了，赶紧将镇子上买回来的配料全部都按比例搅和在一起。
等着豆腐块全部都裹上了蘸料以后，放进了一个小坛子里，然后包扎好。
这一忙活，就大半个下午过去了。
宁芬看到宁瑶这般忙活，便问了句，“姐，这样就行了嘛？”
“当然不行了，还得放个七天左右，继续发酵呢。过几天可以拿出来吃啦！到时候保证你们吃了流口水。”
要是别人把豆腐块弄成了这样，宁芬还有点儿不太相信能吃。
不过对于宁瑶的话，宁芬是相信的。
她这个姐姐厉害，别的不说，以前人家说猪下水不能吃，可是到了宁瑶的手上，还是能够做出来一顿美味。
所以这些看着不能吃的豆腐，到了宁瑶手里，指不定也能够成为一道美味。
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