木掌柜听着宁瑶这么计算，觉得好像是有点道理。一斤猪下水三十五文肯定能挣到的。
宁瑶继续帮着木掌柜的算起来，“好了，这是一斤猪下水的利润，我在瓦市上一天都能卖个五六十斤，你们酒楼里七八十斤是好卖的吧？
一斤三十五文钱的利润，一天至少可以挣个两三两银子。这猪下水好吃，许多人都好这口，你们福源酒楼多了一道特色菜，比之另外两家酒楼稍微有竞争力了些，多少能够拉拢一些客人过来吧？
客人过来了，总不至于就点一道菜，肯定也会多少点一些其他的菜，除了我这猪下水的利润，对其他的菜多少也能够有些带动。
这样下来，光是靠着我这猪下水，你们福源酒楼一天三两银子是肯定能够赚得到的。一个月下来都快一百两银子，也就是说花一百两银子买我这猪下水的配方，你们酒楼一个月就能够回本，以后不都是你们酒楼的赚头吗？就这样还嫌弃我猪下水的配方卖的贵呢？
话已至此，反正我这猪下水的方子就卖一百两，买不买随你。”
宁瑶一副无所谓的态度，似乎都不把一百两银子看在眼里一样。
木掌柜眯了眯眼，盯着宁瑶继续打量了一番，总觉得这小丫头有些了不得。
看上去一个穷酸破落的乡下人，怎么脑袋就那么灵光？算来算去的，能把帐算的那么清楚？估计只有读书人才能够做到如此，可是宁瑶看上去也不像是读过书的。
而听了宁瑶计算之后的木掌柜，觉得宁瑶算的好像又很有道理的样子，自己花一百两银子去买就是賺了，不买反而是亏了。
木掌柜又咬了咬牙道，“行，那我买！说好了一百两银子，不过这方子你卖给了我，自己可就不许再卖了，也不许把方子卖给别人！”
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