几乎是可以叫出名字的食材，就有一种对应的刀具。
和中餐一把菜刀打天下的情况，实在是相差甚远。
还有目前最先进的排油烟器、烘焙设备、洗净设备……着实是一项复杂的工程。
即使这样，以前在三星级餐厅工作的厨师、也总是抱怨设备不够齐全。
而此时，原本还算空旷的厨房、已经挤满一群年轻男女。
看着厨台上眼花缭乱的厨具，伊丽莎白不屑道：“花里胡哨。”说着，她从几十把刀具中、挑出样式最接近中式菜刀的一把：“今天就让你们看看、什么是刀工。”
要论刀工，“文思豆腐”最能体现刀工极致；但是这里里貌似还没有豆腐……伊丽莎白突然灵光一闪：对啊，我还可以在这里发明豆腐！
见眼前这个女孩居然还敢走神，查理立刻提醒道：“喂、小丫头，你拿着个砍刀干什么？劈骨头吗？哈哈哈……”
砍刀的样式和中餐菜刀相近，是西餐中用来劈骨头的刀具。而西方人几乎不吃带骨头的肉，所以、砍刀也被称为是“最无用的刀具”。
当然，这种比较专业的笑点、也只有同为厨师的白胡子老头听得懂。
“笑什么笑？待会就让你笑不出来。”伊丽莎白示威似的挥舞两下手中砍刀，便专心致志地挑选起食材。
【本章阅读完毕，更多请搜索小小书屋;https://www.xxswu.com 阅读更多精彩小说】