而且在首都干什么都觉得拥挤和急躁，比如说公交车，茶素的公交车时速估计超不过五公里，可首都的公交，那速度，急停急走，当时公交车司机差点没把张凡给整吐了。
“来一份羊杂碎、再来半斤牛肉包子。”中庸大门外的老首都小吃店里，张凡要了点包子，一边吃一边等中庸的院长过来。
本来张凡想吃完早餐再过去，结果人家院长急吼吼的连这点时间都等不及。不过张凡心里多想一点，“这个货会不会是不想让我进医院吧？”
说实话，论这个美食，首都也就那样，比如南方人来了，在牛街吃顿涮羊肉，吃几个牛羊肉包子，震惊的觉得这就是牛羊肉最好的级别了。
其实，就首都的这个牛羊肉，什么杂碎汤了，涮羊肉了，都不用西北几个省份联合起来，就一个边疆茶素就能让首都的这个清真美食街失色。其他菜讲究什么烹饪了，火候了，而牛羊肉最重要的是食材要好，喝着泉水舔着矿物质长起来的羊肉，谁炖都是味道相当不错的。
可是催肥牛羊肉，就算是给轮胎厨师去弄，该骚腥的它还是要骚腥的。
当然了，首都也有极具地方特色的食物，比如这个豆汁。
看着中庸院长一口口的喝着豆汁，张凡嗓子眼里压抑不住的痒痒。
这个老家伙坐在张凡对面，也不说话，先要了三碗豆汁，一口一口的喝着。“这个货是不是特意来恶心我的？”张凡气的都想骂娘。
“刚下手术，有点渴。”喝了一碗在张凡眼里就是青黄发绿的发酵过来头的酸菜水以后，中庸的院长这才慢慢的解释了一句。要是茶素医院没有发展起来，中庸院长就算要见张凡，也是正经的在办公室里还要有业务院长甚至办公室主任之类的相关工作人员陪同下和张凡见见面，握手寒暄两三句以后，人家就会走人，把张凡交给接待处的。
但，现在不一样了。中庸院长甚至早上吃过饭了，还要亲自过来陪同张凡吃着早饭。
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