故意只提优点不提缺陷，等考生们拿到羊排，优质食材陡然变成了这样的奇葩玩意，强烈的心理落差，绝对会动摇一部分考生的心态和意志。
‘这老头心思够坏的！’
而且这种羊排考生都没。。。钱辰瞟了一眼，斜前方，安娜斯塔西娅已经开始动手了。
好吧，钱辰收回之前的话。
这种羊排95的考生都没有接触过，考试却只给了500g食材。
现场有三位考官，羊排要准备三份，就算法式料理是除了名的量少而精，可是羊排是主菜，怎么地一份也得保持100g的分量吧，不然就太不像样子了。
也就是说，每个考生只有200g用来试做，就算再怎么省，也只能试做两到三次。
这难度可真是不一般啊，不愧是法兰西最高厨艺学府的特招考试题。
钱辰开始努力回忆起法式烤羊排的要点。
法式烤羊排与中式，或者说新疆流传过来的以孜然和其他香料为主的土耳其式烤法最大的不同就在于，法式需要腌制，并且烤好之后搭配以酱汁，这是湿烤法的一种。
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