在保持做法的同时,将食材的品质提升,‘小钱生煎’的品质一样会提升,例如他新开发出来的蟹黄煎包。
不过在没有食谱的情况下,他需要更多的时间,试验各种不同食材的搭配。
难怪有人形容,研究美食的过程就像是一场通往未知的冒险。。你永远也不知道前方会有什么在等着你。
有趣!
得到了新食谱,钱辰立刻躺好。
下一秒,他出现在了梦境训练空间之中。
具现出需要用到的食材,钱辰迫不及待地动手了。
首先是调制馅料,大多数豆皮的馅料都会掺杂上卤过的猪肉、豆腐干、香菇等。
猪肉要选择肥瘦相间的上好五花肉。
豆腐干要选结实的,并且要卤进味。
香菇选择新鲜的即可。
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