“哼！既然如此，告辞！”
竹本直輝冷哼一声直接拂袖而去。
西田圭介瞟了一眼竹本直輝的背影，嘴角瘪了瘪，然后对钱辰道。
“老弟你也别太在意了，像他们这样的守旧派就是这幅德性。”
“守旧派？”
钱辰脸上露出一丝疑惑。。这个名词他还是头一次听说。
西田圭介摆了摆手，见钱辰脸上有疑惑，立刻解释起来。
“这是最近十年才出现的说法。随着现代交通越来越便利，大量外国菜系涌入日本，对传统的日式料理造成了极大的冲击，相当一部分日系料理或主动或被动与别国的菜系进行了融合。
这时候，有一部分厨师站了出来，他们强烈反对这种融合，坚持日式料理的传统与纯净，所以被大家称做守旧派。
与之相对的，促进融合的被称为革新派。”
“原来如此！？”
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