他这样子，别说像传说中白罗家那样让面团宛如活过来的蛇一般自动攀上面点棍。就是最普通的揉出一个光滑的圆面团他都没做到。
钱辰无奈地叹了口气。
“看样子，要从最基础的做起了。”
和面很考验基本功，水与面的比例，酵母的比例，揉面的力道、角度，揉搓的程度，醒面的时间，这些都需要大量的练习。
而生煎包的皮，既要做到柔软、轻薄，又得有韧性不能漏出汤汁，所以对面的要求更加严格。
于是钱辰只能一次次不断用双手去揉动面团。
然而每次不是水多了，和出来的面像一堆烂泥，就是酵母放多，和出来的面泛着一股子酸味，再要么揉搓不均匀，面团里面出现了大大小小的结块。
一次次失败。钱辰并没有产生一丝沮丧的心理。
要知道前世为了品尝不同的美食，他爬过雪山，跳过瀑布，潜入过海底，穿越过沼泽。
和大自然的阻碍比起来，这简直都不算问题。
丰富多彩的经历给了他一颗钢铁般的心脏。
内容未完，下一页继续阅读