只见钱辰先把龙头贵鱼从尾部顺着主刺往上劈，将鱼肉和主刺分离，两面都劈到颈部，然后把中间那根主刺剔除不要，接着把鱼肉身上的鱼鳍、背鳍一一去除。
这样龙头贵鱼就只剩下鱼身两块大肉和头部相连。
将有鱼肉的一面朝上，鱼皮在下，先斜着切一排平行的刀痕，深度刚好抵达鱼皮却不伤鱼皮，然后再转个角度，切一排平行的刀痕，使之与之前的刀痕形成十字，整体花纹看起来犹如麦穗一般。
将两片鱼肉都以麦穗花刀切出纹路。
接着鱼放到盘中，加入料酒、盐、生姜、葱。。。进行腌制。
等到腌制了大约一小时左右，钱辰准备将干淀粉敷在鱼肉之上。
到这一步，钱辰的料理基本能看出一些端倪了。
没错，他要做的就是天朝大名鼎鼎的‘松子桂鱼’。
到了这一步，钱辰突然停了下来。
他不由扪心自问。
仅仅凭借一道使用幻想食材制作的‘松子桂鱼’就能击败鲤吗？
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