她面粉与发酵粉混合在一起,过筛之后加入了刚才制作的混合蛋糊中,然后快速拌匀。
钱辰注意到亚丝娜用的是左右与上下方向拨拌,没有用画圈式,这是为了防止面糊中出面筋。
亚丝娜将搅拌均匀的面糊覆盖保鲜膜,静置松弛半小时。
现在可以开始料理了。
钱辰直接让她使用炉火更加稳定的无限能源炉灶。
无限能源炉灶两个模式,等离子模式更适合爆炒,激光模式更适合文火慢炖。
很显然,亚丝娜现在做的就适合用激光模式。
不过她的火候掌握没有达到钱辰那种大量天赋技能加持的变*态程度,所以只能采用预先设定好,让炉灶内部的简易人工智能自动进行调节。
好处也有,就是一个字稳!稳如POI!
将平底锅加热,亚丝娜舀入一勺面糊,用小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面又煎了一会儿。
于是一块一面呈现出棕黄色,一面微微泛着金黄的饼皮便做好了。
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