钱辰最擅长的拉面是博多拉面，博多拉面则是豚骨拉面。
只听名字就能听出两者之间明显的区别。
札幌拉面又被称为北海道拉面之祖，令人意外的是这种拉面一开始竟然是一位旅居北海道的天朝人发明的。
一开始用的是手擀面，将面煮好后浇上汤汁，妥妥的东北面的做法。
只到后来经历了二战等动乱，才慢慢演变成现在的札幌拉面。
不过本质上却没有变，将面烫熟之后，然后浇入特制的汤底，在面上铺上叉烧等食材。
这特制的汤底与博多拉面相比，就是加入了味增，以及大量的猪油和大蒜以此来调味。
味增是一种以黄豆为主食材做成的豆豉酱，这玩意不是日本人的最爱，却是日本人最不可或缺的食材，比如味增汤。
钱辰虽然完全没有做过，不过一法通万法，他既然会做豚骨拉面，味增拉面自然也难不倒他。
“稍等片刻，我马上就回来。”
内容未完，下一页继续阅读