NCA的食戟没有题目，厨师可以根据自己的喜好，制作任何食物。
所以在NCA，一个优秀的教练能够通过对比赛视频的分析，来猜测对手下一场比赛会制作什么料理，从而采取应对措施。
当然，这只适用于融合派厨师，对钱辰这样的擅长临场发挥的传统厨师无效。
料理时间是三个小时，制作完成后两队按照顺序呈递给三位裁判打分，最后计算总分。
上菜顺序为甜点——饮品——前菜——主菜。
之所以完全打乱了法式西餐的上菜规则，完全是为了比赛的观赏性。
毕竟谁都知道后两者，尤其是主菜，才是重头戏。
DJ宣布比赛开始后，众人立刻冲向自己的厨台，开始紧张忙碌起来。
这时候钱辰显得有些格格不入。
只见他晃悠悠地走向分配给他的厨台，而且并没有马上开始他的料理，反而左顾右盼，在默默观察双方的情况。
‘话说回来，这舞台是哪个缺德的家伙设计的，这么热，真想把他绑在这里烤上一整天！’
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