李中易在城里走过了两条街，据他的暗中观察，街头巷头始终有出摊子的小食贩。
这就说明，杨文灿并没有因为李中易的到来，而采取短期禁摊的策略。
毕竟，小食摊主们，每天都需要收入，不然的话，家里很可能揭不开锅了。
一个体恤民情的州官，不敢说是清官，但至少可以证明，有怜悯之心，还没坏透。
李中易想试探一下粮铺的公平问题，故意买了二十升粳米，由张三正背着。
离开粮铺不久，张三正赶上来禀报说：“米里的砂石极少，显然，没有以次充优。”
李中易点点头，粮铺里的猫腻，他大致掌握了一些。其中，最主要的猫腻之一，便是在米里面多放砂石。
另外，粮铺的管事，若想做手脚，就必须以次充优。比如说，用五年以上的陈米，替换入库的新米，从而赚取其中的差价。
靠山吃山，靠水吃水，一直是国人的潜规则！
自从垄断生意以来，李记粮铺的掌柜们，已经被杀了近百人之多。
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