翎舟姑姑不太熟练的将准备好的材料倒入盆内,拌匀,取出少许粉料作面料用,再加入炒制的干桂花拌匀。铃铛眼馋的看着,那清香的桂花早就把铃铛的心都勾走了,琬琰也看着翎舟姑姑,翎舟姑姑就像变魔术一般。
分次倒入温水,用手拌揉直至水全部吃尽,揉成一个面团。再把刚刚铃铛调好的桂花蜜取了一大勺加入。
搓揉均匀,至桂花蜜完全和面团融合。静放一刻钟,这一刻钟里铃铛就看着那块面料,要不是翎舟姑姑交代了这没熟,铃铛早就伸手抓着吃了。翎舟姑姑留下少许的面料和桂花蜜待用。然后翎舟姑姑叫元宝取来木蒸笼一只,下面垫上一块浸湿的纱布。撒上一些留下的面料。把揉好的糕料放入。准备的模具用面料涂抹一遍。
琬琰看着一直想插上去帮忙但是铃铛和翎舟姑姑把她要做的事情全都做了,元宝更是把琬琰拉开,远离厨房,但是行琬琰还是执意的呆着那,“不让我干活还不让我看啦。”
这话一出,元宝和铃铛也只能妥协,但是还是什么事也没让琬琰干,就让她呆在厨房。
翎舟姑姑将糕料均匀填入。锅中沸水烧开,上蒸笼用旺火沸水蒸约半个时辰蒸汽直冒。
糕料呈现玉色,铃铛再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面。加盖再蒸一刻钟左右,桂花糕就差不多熟啦。
翎舟姑姑叫元宝取出,稍稍晾至可用手触碰的程度,就趁热用刀切成小块。
翎舟姑姑给每块桂花糕浇上先前留下的桂花蜜。芳香可口的桂花糕做好了。
阳光下的桂花糕颜色特别好看,铃铛再撒上一些金桂。铃铛比较喜欢甜的所以翎舟姑姑多放点桂花蜜,香香糯糯的桂花糕,行琬琰一口下去糯米的甜糯混合着桂花的清香和甜蜜。这赞不绝口的味道,这香甜的桂花糕。
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