论及虎肉的烹制工艺,要数桂林熊虎山庄的《红扣大网肉》最得其昧。
标准做法是先切片,用开水焯一下去膻,然后用姜葱爆炒,以武火将肉质炒到七成熟,便装盘浇上特制的卤汁,即可完成。
吃上一口,味道绝对是超乎想象的鲜美至极,而且那种越嚼越香的劲道,让人想吞咽却又不舍,兼职是欲罢不能。
当然,用返祖变异后的剑齿虎来做这道菜,哪怕是九成熟的片儿肉,吃起来比较考验咬合力,伊天诚吃着倍儿香,但老爷子肯定难以下口。
而且虎肉本来就是大补之物,返祖变异的剑齿虎肉里蕴含的气血更是磅礴,老爷子就算勉强吃上两三块,也会虚不受补。反生祸端。
所以,这红扣大网肉,是伊天诚拿来犒劳自己,顺便分惠给杨波等人的。
至于老爷子那边,他特意另外烹煮了一份党参虎肉汤,这虽然属于相对温和的食补药膳,但也同样还是得有所节制,老人的话喝上一小碗即可,再多就过犹不及了。
煲汤相比爆炒,需要的时间会更久,所以当红扣大网肉做好以后,伊天诚就先品尝了起来。
“嗯唔~!味道稍微有欠了点,但是总体来说也还不错,这门手艺倒是没落下多少。”
对每一个滑过人来说。。对美食的追求都是与生俱来的天赋,等到未来人类再次站稳脚跟以后,甭管返祖异变的也好,还是修炼成妖精的也罢,只要能吃过,那就绝对不放过。
甚至于,不乏有疯子敢把注意打到真龙头上,但是除了龙舞确实达成过屠龙的伟业之外,截止到伊天诚重生之前,也都没听说还有其他人得手过。
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