只是略微想了想,林香草决定做一道荷花叶子托着花朵儿的就好。
这一会儿做的,就权当是练手了。
把花挤出水来,最后的碎沫儿在面团里面。一会儿这面团里面也会有花的清香。
至于叶子,同样取它们的汁水,再到面团里面,一会儿再做出各种馅料儿来。
这一道菜,外形是重要的。
可最重要的,是蒸的火候,还有馅料的配比。
若是一样材料偏多,便会太甜,或者太淡。
而且,叶子做咸,花香做甜,如此二二搭配,才能做出最适合这一株荷花的点心来。
把点心包好后,捏成了一朵含苞待放的花朵,另外的几个咸味儿的,则捏成了几个大大的薄叶子形状。一道用来炸着吃,一道则用来蒸着吃。
做好后,林香草满意地搓手,暗自计算着时间,在闻到一股清清淡淡的荷花香味儿后,又等了约摸三分钟的样子,便赶紧下锅。
“各位姐姐妹妹们,做好了,就端到这一边儿来,我们有请大公子,还有各位以吃出名的管事婆子们,一起前来品鉴,看看今天谁能获得奖项哦。”
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