观风烧烤，一座难求。
每日进项，刨去成本，利润在十几两银，柳清风提议将周围几个店一起盘下来，我觉得这个只是一时的跟风热潮和名人效应，将来热乎劲过了，恐怕就没那么火了。
柳清风摇头道，好歹也有皇帝的御笔亲书，就算京城的热乎劲过了，但我们也要抓住机会，将这里变成京城名吃，所有来京城旅游的人，都要来尝一尝。而且有薛鱼儿的配方在，其它店也竞争不过我们。
我觉得有道理，于是花高价把周围两家店商量了下，干脆把那两家店连掌柜带伙计一起雇了。与其被挤压，倒不如跟我们一起合伙干，我们拿出三分之一的股权，两个掌柜分百分之十，剩下百分之十，做了员工股权激励方案。
既然要干，就把员工积极性一起调动起来。让员工为自己打工，这样才能发挥员工积极性。
好在老家的吴德已经从山东赶了过来，这小子在家不学无术，弄到京城我眼皮子底下，谅他也闹不出什么事情来。
如此一来，我跟柳清风摇身一变，成了观风烧烤的幕后老板，平日里没事，也不会整天在那边盯着了。
孙大海和那个千户，据说在锦衣卫挨了个处分。两人态度有了一百八十度转弯，没事就带着客户往烧烤店里跑，美其名曰要照顾生意。
孙大海说不打不相识，我暗想，应该是不打不识相才对，不过却也不点破，在京城做生意，什么三教九流没遇到过，总不能因为他们存在就不开门了。而且，他们现在还能帮忙解决不少事情呢。
如此一来，每月能净利润二百两银子左右，按照股份分摊下来，我跟柳清风每月也将近三四十两。
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