最后再往锅里加入一些虾仔，滴入一些绍酒，白夜转身去准备面去了。
之前用来做包子皮的面团白夜特意留了一小块，这些已经足够做几碗面了。
他动作娴熟的拉着面条，拉伸，甩两下，再重合，再拉伸，重复了几次之后，白夜的手便得到了一大把的细面条。
再回到烧着鱼汤的锅前，此时的锅里的鱼汤已经彻底的制作完成了，但是距离可以使用还有着最后一个步骤。
因为是用鱼炖的汤，汤难免会有鱼刺之类的东西，这样的汤直接拿来用的话，那万一等会儿客人吃面的时候喝到鱼刺那可罪过了，所以这鱼汤要先过滤一下才能用来当面汤使用。
拿出细筛和另外一口锅，白夜将鱼汤过滤完毕之后，得到的是宛如牛奶般纯净，却散发着勾人心弦的香气的汤，这个才是鱼汤面所需要用到的鱼汤。
再次的把锅的汤烧热，白夜将手里的面条丢入锅。
长长的面条在白色的汤汁之随着热泡翻滚着，仿佛面与汤一接触，便产生了世最妙的反应一般，香气自此充满了厨房。
“呼，蟹黄汤包和鱼汤面这里两个主食搞定了，接下来是茶和干丝了。”
休息的时间还没到，白夜再一次的忙活了起来。
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