几条鱼很快一动不动了，白夜身后拿起那两条鲫鱼，除去了内脏，随后仔细的清洗了起来，做鱼汤面要求鱼必须没有血丝残留，所以对鱼的清洗工作白夜处理的很是认真。
而鳝鱼反倒是较好洗，刚刚白夜那精湛的刀工将鳝鱼的肉和骨头完美的分离了开来，轻轻的一提鱼尾，抖去鱼肉，便得到了那洁白的鱼骨，在水池仔细的冲洗了一下便可以使用了。
杀完鱼，白夜再次的架起了锅，将鲫鱼丢进锅里，加入几块猪油，开始炸鱼，惦着锅，他小心的控制着火候，因为这锅里的鲫鱼不能有一丝炸焦，所以白夜又用了爆炎技能。
这技能是越用越熟练的，如今白夜的爆炎之以前要强了不少，体内那股内力一样的气体也变得浑厚了几分，因此他对于火候的把我起以前也强了不少。
火焰飞舞之间，白夜根据火候调整着锅里的鱼，这鱼不需要炸的多熟，毕竟这个不是做炸鱼，大约六七成熟的时候，白夜便把鱼起锅，接着把鳝鱼骨头也丢进了锅里，少量的油煸透。
至此，这鱼的步骤才算处理完毕。
再一次的架起另外一口锅，放入适量的水，等水烧开之后，白夜小心的将水面方的水沫撇去，然后将炸好的鲫鱼和鳝鱼骨头丢进了锅里。
烧汤是个需要等待的活，趁着这个时间，白夜去查看了一下之前的螃蟹和面团。
螃蟹已经差不多煮熟了，青色的蟹甲此时已经变成了漂亮的红色，空气也弥漫着一股螃蟹特有的清香味，不算浓郁，但让人食指大动，此时的螃蟹其实可以吃了，只需要来一小碟香醋，着醋吃着鲜美的蟹肉绝对很美味，但是螃蟹可不是用来这么直接吃的，所以白夜只好忍耐住口水。
“忍住忍住，接下来才是关键。”
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