举起刀叉,看着自己面前的菜,白夜眼有了一丝好。
“那么让我来尝一下这伪完美的料理和真正的完美又有什么区别吧。”
切下一块,白夜送入口,细细的咀嚼着。
而他旁边,其他的评委此时也都是眼睛一亮。
“这馅料并不是法国卷心菜卷常用的猪里脊和洋葱啊,而是鸡胸肉做的包馅肉。”
关守平惊讶的道。
“嗯,在切开的鸡胸肉里塞入用牛油炒至醇香的羊肚菇和芦笋,以及鹅肝,然后再混入用鸡胸肉,黄油,鸡蛋以及生奶油打碎混合成的慕斯状馅料,最后蒸煮而成,实在是太美味了。”
梧桐田操着他那英语口音的怪异强调同样也是一帆感慨。
“这层慕斯缠绕在舌尖之,然后一瞬间化开,便化为了醇香的美味充斥着口腔……”
水原冬美这个原本的三无此时也是脸色酡红,显然这道料理让她很是意。
“嗯,还有这最惊人的便是这包裹在四周的卷心菜了,皱叶甘蓝,这是在十一区被称为缩缅卷心菜的食材啊,生时带有一股浓郁的草腥味,但是只要加热后便会变得无的甘甜,先是用开水焯一下,再用蒸,通过一道道工序使起加热到最适合的理想温度,由此产生的那纤细无的甜味便提高了整道菜整体口感的味,各种食材完美配合宛如魔法一般。”
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