永航犹豫了一会儿说道：“好吧！我做，露一手给你们瞧瞧！”
说完便也跃跃欲试的动起了手来。只见他拿出一条大草鱼，仔仔细细的处理了一下，刮去了所有的鳞片，掏出了苦胆和肠子什么的。
接着，就开始正式动手了，他先把鱼脊骨切段，鱼脯切片，用姜片、大葱段、盐、料酒腌制鱼20分钟。
接着，他架起锅子，将锅子烧的烫烫的。放上冷油，然后大火翻炒酸菜和姜、蒜2分钟，炒制出香味。然后加入水大火烧开，烧开后小火熬煮酸菜10分钟，加入盐、花椒面和少许胡椒调味。
这时，永航将鱼头、鱼骨和鱼尾先到倒进去用大火煮2分钟，然后铺上冬瓜再煮两分钟。
最后放进鱼片用大火煮两分钟，等到关火前，永航撒入味精和葱调味，这样的一番操作过后，鱼终于做好了。
香喷喷的鱼被盛了出来，连那江旅长也仍不住顺着香味进了厨房。
“不错嘛！味道好香啊！”江旅长夸奖道。
“呵呵，哪里！哪里！做的是马马虎虎罢了，江旅长抬举了！”永航不好意思的说道。
“不要谦虚嘛！好就是好，我是说老实话！”江旅长笑着说道。
内容未完，下一页继续阅读