经过一番努力,大家终于抓住了不少的螃蟹,这一只只螃蟹种类多的数不胜数,有大闸蟹,还有沙蟹等,大家好好数了数,这忙活了大半天,还是收获很大的,这一次整整抓了50多只呢!
终于开始做饭了,永航将那螃蟹洗干净,然后切成块,再放上料酒腌制。这螃蟹被腌制了片刻便被取出来了,这时那燕儿早就将丝瓜切成了条状,一旁帮忙的毅杨也赶忙取出面粉打成糊状,忙活了大概10多分钟,准备工作才算是做好了。
这时,李青走了进来,对着大家说道:“呵呵,你们准备的怎么样了?”
众人赶忙将那些准备好的材料拿出来给李青看。
“咦,你们还挺快的啊!好,轮到我上场了!”李青笑着说道。
说完他洗了把手,准备开始大展神威了!
他先点上火,放上锅,然后再将油慢慢的倒进锅中,待那油热了以后,他又将那蟹块小心翼翼的蘸上那面糊,然后轻轻的放入锅中。只听见那“哧”的一声,那蟹块便被炸了起来,李青不停的给那蟹块翻身,以免面粉多了粘在那锅子上。终于蟹块被炸成了金黄色,这时候李青才将那蟹块取了出来。然后在将剩下的慢慢的一步步的炸了过来,待所有的蟹块都炸好的时候,李青已是一身大汗。
等到那最后一个蟹块出锅的时候,李青赶忙下葱、姜、蒜末、丝瓜煸炒。炒的差不多的时候,他又再次放入河蟹,烹入料酒、醋、酱油、白糖、鸡精调味,加少许清水。耐心的等锅子里面烧开。
等到烧开的时候,李青又将毛豆和那剩余的面糊用水调稀后倒入锅中,翻炒均匀便大功告成了,这时候李青将这一大盆的面托蟹盛了出来。那香味顿时飘满了整个厨房。
看着李青那神气的样子,燕儿笑着说道:“呵呵,瞧你那神气的样子啊!好吧!我也来露一手吧!”
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